Lait aux amandes (Maroc)

Pour 4 litres environ

250 g.amandes
350 g.sucre en poudre
1 l eau
3 l lait
1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger

Piler les amandes émondées avec la moitié du sucre
Laisser macérer dans 1 litre d'eau.
Mélanger au lait le reste de sucre et le parfumer à la fleur d'oranger.
Mélanger encore au Turmix les 2 liquides.